Charlotte à la mangue et aux pêches
Je vous propose une recette de charlotte à la mangue. La recette en elle-même est très facile à réalise, il faut juste être organisée et suivre les étapes.
La charlotte est composée d'un biscuit cuillère...
Recette des boules de coco au glaçage de Lilia
Dans le cadre du concours des plus beaux gâteaux de l'Aîd 2013, organisé par notre magazine bnat-dzayer.com, c'est Lilia Mechekour qui est arrivée la première dans la catégorie sablés, gâteaux sans cuisson et tartelettes.
Ses...
Tartelettes amandines aux fruits
Ces tartelettes amandines sont délicieusement moelleuses. Les fruits apportent une note de douceur supplémentaire. Vous pouvez y ajouter les fruits de votre choix, ou simplement de la confiture.
Une fois qu'on y a gouté, on...
Cookies / Sablés au Citron
Je vous propose de découvrir la recette de ces délicieux sablés / cookies au citron.
Incroyablement fondants et délicieusement citronnés, à tester d'urgence.
Le secret de ces sablés réside dans leur temps de cuisson. Comme pour...
La Hrissa, un gateau Algérien aux amandes sans cuisson
La hrissa est un gâteau Algérien aux amandes qui n'a pas besoin de cuire.
Ses ingrédients sont les mêmes que ceux des macarons, un tant pour tant d'amandes moulues et de sucre glace auquel...
Le mkhabez au glaçage blanc d’Amira
Celle qui se cache derrière ces Mkhabez au glaçage tigré (le mkhabez œuf de dinosaure ;) ) s’appelle Amira Taieb, cette jeune licenciée en management de tout juste 21 ans est passionnée de pâtisserie, si...
Le Cherbat au citron, recette de la boisson du Ramadhan
Le Cherbet (ou cherbat) est cette boisson au citron très rafraichissante que l’on apprécie particulièrement durant le mois de Ramadhan.
Cette boisson est un héritage de l’ancien empire ottoman
Son nom vient du mot...
Moelleux au chocolat
Cette recette de moelleux au chocolat est extra, testée des dizaines de fois, elle est inratable.
La recette :
400g de chocolat noir (60% minimum)
240g de beurre
240g de sucre
8 œufs
160g de farine
½ paquet de levure
80g d’amandes en...
Crème pâtissière
La Crème Pâtissière :
Adaptation de la recette de Christophe Felder
Ingrédients
50 cl de lait (un demi-litre)
1 gousse de vanille (ou extrait)
120g de jaunes d'œufs (6 jaunes tout dépend de la grosseur de vos œufs)
120g de sucre
50g...
Concours des plus beaux gâteaux de l’Aid 2015
A l'occasion de l'Aïd el fitr 2015, nous avons organisé en collaboration avec le web-magazine culinaire Felcouzina, un concours de réalisation de gâteaux Algériens.
En partenariat avec WIKO Algérie, le but du concours était...
