Voici une recette qui mettra d’accord les petits et les grands. Ces pop-corn de poulet sont croustillants à souhait, une recette facile à faire (à peine 10 minutes de préparation), ludique à manger pour les enfants, économique et très bonne.  Le cocktail parfait 

à chaque fois que je la réalise c’est un véritable succès.

Les ingrédients

• 2 Blancs de poulet
• 2 Œufs
• 3 cuillères à soupe de farine
• Du pain rassis (ou de la chapelure toute prête)
• 1 cuillère à soupe de moutarde (ou plus si vous aimez)
• 2 Cs de poivre rouge piquant (felfel 3akri, si les popcorn sont pour les plus grands )
  
• Sel
• Poivre
• (Vous pouvez ajouter vos épices préférées, curry, curcuma, ras el hanout … )

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Préparation :

• Mixez le pain rassis pour en faire de la chapelure
• Coupez les blancs de poulet en petits dés.
• Battez les œufs avec la moutarde, le sel, le poivre, et les autres épices.
• Passez les dés de poulet dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure.

 Faites chauffer l’huile dans une poêle, attendez que l’huile soit bien chaude avant d’y plonger les dés de poulet, sinon ils vont se remplir d’huile et ils n’auront pas cette belle couleur dorée.

Vous pouvez très bien les préparer à l’avance, les entreposer au frigidaire, puis les faire frire au dernier moment, juste avant de les servir.

Vous verrez, vos enfants vont se jeter dessus (tout le monde sait que les enfants adoooorent manger avec les doigts).

Vous pouvez servir ces pop-corn de poulet accompagnés d’une sauce tomate/menthe ou basilique, ou tout simplement avec du ketchup.